Beschreibung
Heidehonig ist eine Köstlichkeit. Er hat viele Freunde – allerdings ist es ein außergewöhnlicher Honig. Er hebt sich ab, sowohl geschmacklich als auch in der Konsistenz. Heidehonig ist geleeartig, von einem fast schon rötlichen Gelbton und er schmeckt – hmmmm, anders. Es ist ein Honig, den man entweder heiß und innig liebt – oder nicht mag. Kinder beispielsweise mögen mehr den milden Geschmack eines Rapshonigs als den Heidehonig. Doch Honigkenner wissen das wunderbare Aroma eines Honigs aus der Naturlandschaft der Heide absolut zu schätzen!
Kleine Info am Rande: Heidehonig ist ein hochwertiges und sehr aufwendig herzustellendes Naturprodukt. Während „normaler“ Honig aus den Waben geschleudert wird, klappt das mit Heidehonig nicht. Dazu ist er zu zähflüssig, was wiederum an den speziellen Eiweißstoffen liegt, dies diesen Honig ausmachen. Wir müssen die Waben also mit einem Lösegerät quasi „anstippen“. Das hat den Effekt, dass der Honig in den Waben für ein ganz kurzes Zeitfenster flüssig wird, bevor er wieder seine gelartige Konsistenz annimmt.
Wenn Heidehonig beginnt zu kristallisieren – dann ist das nicht zu übersehen: Er bildet große Zuckerkristalle aus, die sich miteinander verzahnen. Aber auch hier gilt: Einfach in ein warmes Wasserbad stellen und der kristallisierte Honig nimmt seine Ursprungsform an.
Heidehonig, ein köstliches Naturprodukt aus den unberührten Heidelandschaften. Unser Heidehonig besticht durch sein intensives, typisches Aroma und seine goldene Farbe. Er eignet sich perfekt zum Süßen von Tee, Joghurt oder Müsli. Genießen Sie die natürliche Süße und die gesundheitlichen Vorteile dieses hochwertigen Honigs. Gönnen Sie sich ein Stück unberührte Natur mit unserem Heidehonig.
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